本日も前回に引き続き、栄養管理計画書についてです。 テーマは栄養管理計画書に必要な情報収集です。 ●栄養状態に関係のある主な検査データ ①利用者情報 →現病歴、既往歴など ②身体計測 →身長、体重から必要な栄養量を推定。過去の体重も体重変化率を知るた…